Как анализировать отели Турции: методика, которой нет в рекламных каталогах

Конечно, у кого-то есть еще свой набор критериев в зависимости от предпочтений. 

Кажется, что этой информации достаточно для принятия решения.
На практике это не так.

Два отеля с одинаковыми 5* могут предлагать совершенно разный отдых.
В одном семья получит просторный двухкомнатный family room, полноценный детский клуб и аквапарк для детей всех возрастов.
В другом — компактный номер, пару водных горок и мини-клуб размером с обычную игровую комнату.

Формально оба отеля будут называться одинаково — «5* Ultra All Inclusive».

Несколько лет я пыталась найти свои критерии поиска отелей. Но все осложнялось постоянным улучшением сервиса отелей, переходом их на какой-то новый качественный уровень. И стало понятно, что отели нужно как-то оценить. Поэтому я создала собственную балльную систему анализа и оценки турецких отелей. 

А позже выяснилось, что, оказывается, уже существует законная официальная балльная система, согласно которой турецкие отели получают свои 4 и 5 звезд. Однако, почему-то эту систему не доносят до турагентств. И мы продолжаем сталкиваться с огромным количеством отелей разных уровней и остаемся один на один с тем, чтобы разобраться в этом. 

Лишь единичные гостиничные сети делают попытки сделать внутреннюю классификацию, чтобы показать разный уровень отелей. Например, немного облегчила турагентам работу с отелями сеть Crystal Hotels, введя три уровня отелей - Comfort, Aqua, Pearl. Но этого недостаточно, потому что существуют еще десятки похожих отелей 5*, которым никто не присвоил уровень. Точнее, теперь я это делаю сама.

Почему я публикую это исследование сейчас

Этот материал появился не случайно.

Сейчас я работаю над обновленной версией курса для турагентов «Турецкий гамбит 2.0», в котором системно разбираю основные сегменты турецкого гостиничного рынка — от бюджетных отелей до премиальных и luxury-курортов.

Одной из ключевых особенностей нового курса являются практикумы.

На реальных примерах мы будем учиться анализировать отели не по рекламным описаниям, а по десяткам конкретных параметров: территории, номерному фонду, питанию, детской инфраструктуре, аквапаркам, пляжам, анимации, SPA и другим характеристикам.

Одним из первых больших практикумов курса является исследование бюджетного сегмента Аланьи.

Почему именно его?

Потому что здесь сосредоточено большое количество бюджетных отелей, в которых нужно разобраться - проанализировать их сервис, определить их уровень и потом уже сравнить, найти лидеров и т.п. 

Именно такие практические разборы и составят основу многих уроков курса «Турецкий гамбит 2.0».

Поэтому этот материал — не просто обзор бюджетных отелей Аланьи. Это возможность заглянуть внутрь методики, по которой построены практикумы курса.

Почему нельзя выбирать отель по звездам

Звезды показывают соответствие определенным требованиям.

Но они почти ничего не говорят:

• о качестве семейного отдыха;
• о размере территории;
• о гастрономии;
• о детской инфраструктуре;
• о количестве водных горок;
• о качестве пляжа;
• о комфорте размещения семьи.

Поэтому в моей системе сравниваются не звезды, а реальные характеристики отеля.

Зачем нужна собственная система оценки

Сразу уточню важный момент.

Моя балльная система создавалась не для того, чтобы туристы или турагенты запоминали десятки критериев и сравнивали отели по цифрам.

Она нужна мне как рабочий инструмент для анализа.

С ее помощью можно определить реальный уровень отеля, объединить похожие объекты в группы и затем сравнивать уже не отдельные отели, а целые сегменты рынка.

Например, для первого практикума были отобраны и проанализированы 57 отелей в Аланье категорий:

• 4*;
• 4* Super;
• 5* Economy;
• 5* Standard.

Полный список отелей, который я проанализировала назодится в закладке Подробне.

После этого стало возможным искать закономерности, сильные и слабые стороны и делать выводы уже не по одному отелю, а по всему сегменту.

Именно так появляются мои исследования, обзоры и подборки.

Другими словами, система оценки — это не цель, а инструмент, который помогает увидеть реальную картину за красивыми фотографиями и маркетинговыми описаниями.

Методика уже работает на практике

Подобные исследования я публикую не впервые.

Ранее в блоге уже выходил подробный разбор бюджетных отелей района Конаклы на примере сетей MC и Hedef. Это был один из первых практических экспериментов, где я попыталась показать, как работает система оценки на реальных отелях.

Почему я решила это сделать?

Если бы мы продолжали туроператорскую деятельность, то я бы всегда помогала турагентам ориентироваться в большом количестве отелей.

Сегодня туророператоры выполняют, скорее организационную роль - встречи отельеров и турагентов на воркшоппах, вебинарыс приглашенными отельерами, инфотуры для турагентов, где осматривается отель за отелем, но не проводятся никакие обобщающие сеимнары, наполнение сайта информацией. На своих семинарах туроператоры традиционно последовательно рассказывают о своих приоритетных отелях, также один за другим, не делая никаких умозаключений, сравнений или специальных подборок. Эта самая сложная работа остается турагенту. 

Но у турагентов просто нет времени на такой уровень анализа. В ежедневной работе нужно обрабатывать заявки, подбирать туры, бронировать отели, следить за изменениями рейсов и помогать туристам. На глубокое изучение десятков отелей одного сегмента времени обычно не остается.

В результате многие ориентируются на рекламные описания, отзывы или презентации туроператоров.

Но практика показывает, что этого недостаточно.

Разбор отелей MC и Hedef показал интересную закономерность: официальная звездность далеко не всегда отражает реальную силу продукта. Некоторые отели 4* по совокупности характеристик оказались очень близки к бюджетным 5*, а отдельные пятизвездочные отели заметно уступали более сильным конкурентам своего сегмента.

Именно такие выводы невозможно получить по рекламным буклетам или отзывам туристов. Не помогут и инфо-туры. в которых турагент может увидеть только небольшую часть огромнойтотельной базы. 
Для этого приходится анализировать территорию, номера, питание, аквазоны, детскую инфраструктуру, пляжи, анимацию, SPA и десятки других параметров одновременно уже по своей иситеме.

Поэтому исследования Аланьи и будущие практикумы курса «Турецкий гамбит 2.0» — это не теория, а продолжение той аналитической работы, которую я уже веду на протяжении многих лет.

Что я анализирую

Каждый отель рассматривается по нескольким направлениям. Если кратко:

Что дает такой подход

Во время анализа регулярно обнаруживаются вещи, которые невозможно узнать из рекламного каталога или стандартной презентации туроператора.

Например:

• неожиданно сильные семейные номера;
• подогреваемые бассейны;
• хорошие детские клубы;
• сильные гастрономические концепции;
• пляжные рестораны;
• качественные спортивные программы;
• интересные решения для отдыха в межсезонье.

Иногда оказывается, что отель 4* выглядит сильнее многих бюджетных 5*, а иногда — наоборот.

Именно поэтому практический анализ часто дает гораздо больше полезной информации, чем рекламные материалы.

Главное правило выбора отеля

Идеального отеля не существует.

Есть отель, который лучше других подходит под конкретного туриста.

Одним важны аквапарки.

Другим — семейные номера.

Третьим — пляж.

Четвертым — гастрономия.

Задача анализа состоит не в том, чтобы найти «лучший отель Турции», а в том, чтобы понять сильные и слабые стороны каждого варианта и подобрать оптимальное решение под конкретный формат отдыха.

Как нейроассистент помогает мне анализировать отели

• Книга "Отели Турции от А до Я"
• Авторская балльная система оценки отелей
• Концепции отелей, карты отелей
• Описание отелей с сайтов Пегаса и Тез-Тур, как наиболее удобных для  скачивания. К тому же замечено, что эти туроператоры регулярно обновляют информацию и публикуют файлы.
  Нейроасситенту закрыт доступ в сеть, чтобы не подцепить непроверенную информацию. Отзывы туристов анализируются отдельно.