Гастрономия в Дубае

Первый лаунж-ресторана Buddha-Bar открылся в Париже в 1996 году. Основателем и идейным вдохновителем бренда Buddha-Bar стал французский бизнесмен Раймон Визан. В настоящее время открыто уже более 25 ресторанов, SPA и отелей бренда Buddha-Bar. Каждый год выпускают одноименным музыкальный сборник.
Представитель культовой сети в Дубае занимает два этажа и является одним из самых больших заведений Buddha Bar в мире.
Интерьер, выполнен в традиционном восточном стиле. Одним из самых примечательных элементов декора является огромная позолоченная статуя Будды. Из панорамных окон открывается прекрасный вид на бухту в районе Dubai Marina. В меню представлены блюда японской, китайской и тайской кухонь. По вечерам лаунж-зона превращается в танцпол, где звучат знаменитые ди-джей сеты.

В Дубае необыкновенно популярно традиционное британское чаепитие.

• Один из самых роскошных его вариантов вам предложат в лаунже Sultan’s Lounge, расположенном в отеле Jumeirah Zabeel Saray на острове Palm Jumeirah. Попробуйте знаменитое турецкое мороженое, которое продают в киоске на территории отеля.
• Погрузиться в самую настоящую атмосферу чаепития можно на британском круизном лайнере Queen Elizabeth II (QE2), который стал первым и единственным плавучим отелем в Дубае.
• К популярным местам Чаепития Five O'Clock также относятся:
• Sahn Eddar.- ресторан в отеле Burj Al Arab 5*.
• Al Fayrooz Lounge - ресторан в отеле Madinat Jumeirah Al Qasr 5* с видом на Burj Al Arab и водных каналов курорта Madinat Jumeirah.
• At.mosphere - самый высотный ресторан в мире на 122-м этаже небоскреба Burj Khalifa.
• Peacock Alley - ресторан в отеле Waldorf Astoria The Palm 5*.

Ресторанов высокой кухни в Эмиратах, особенно в Дубае и Абу Даби много.
Здесь нет мишленовских ресторанов, но повара, удостоенные звёзд Мишлен, есть:

• Гордон Рамзи - ресторан Bread Street By Gordan Ramsay в отеле Atlantis The Palm 5*. Европейская, британская кухни.
• Джорджио Локателли - ресторан Ronda Locatelli By Giorgio Locatelliв отеле Atlantis The Palm 5*. Итальянская кухня.
• Нобуюки Мацусиха - ресторан Nobu By Giorgio Locatelli в отеле Atlantis The Palm 5*.
• Яник Аллено - ресторан STAY by Yannick Alléno в отелеOne&Only The Palm 5*. Французская, европейская кухни.
• Гарри Род - ресторан Rhodes W1 By Gary Rhodes в отелеGrosvenor House 5*. Британская кухня.
• Атул Кочар - ресторанRang Mahal By Atul Kochar в отелеJW Marriott Marquis Dubai 5*. Индийская кухня.

В Дубае можно попробовать кулинарные шедевры со всех концов света. Представляем лучшие рестораны национальных кухонь.

• Ближневосточная кухня в ресторане Ninive с потрясающим видом на небоскребы района Downtown Dubai (традиционные блюда Марокко, Турции, Ирака и других стран). 
• Греческий ресторан Mythos Kouzina & Grill расположен в районе Jumeirah Lakes Towers. 
• Индийский ресторан Tresind Studio (молекулярная кухня) в отеле Voco Hotel 5*. 
• Китайская кухня в ресторане Hutong в Dubai International Financial Centre. 
• Перуанский ресторан Coya в отеле Four Seasons Jumeirah 5*. 
• Средиземноморский ресторан-лаунж 101 Dining Lounge в отеле One&Only The Palm Jumeirah, 
• Тайский ресторан Pai Thai находится посреди курортного комплекса Madinat Jumeirah. 
• Турецкий ресторан Sultan Saray на Sheikh Zayed Road рядом с Metropolitan Hotel. 
• Ресторан классической французской кухни La Petit Maison (LPM) в Dubai International Financial Centre. 
• Японская кухня в ресторане Nobu в отеле Atlantis The Palm 5*. 
• Японский ресторан Zuma неподалеку от небоскреба Burj Khalifa.

Аналогичные комплексы в формате фудхолла под брендом Time Out Market работают в Нью-Йорке, Лиссабоне, Монреале и других городах.
Месторасположение дубайского ресторанного комплекса - торговый центр Souk Al Bahar.К обеденному залу примыкает панорамная терраса с видом на небоскреб Burj Khalifa и музыкальный фонтан Dubai Fountain.

Площадь комплекса 2790 кв. м. Time Out Market Dubai объединяет 17 популярных городских ресторанов и кафе, в том числе: MASTI, BB Social Dining, Vietnamese Foodies, Pickl, Pitfire, Brix by 3fils, Nightjar, Reif Japanese Kushiyaki, Little Erth, Scoopi Café, Long Teng и Al Fanar.
Здесь также представлены четыре эксклюзивных кулинарных концепта: folly Workshop by Nick & Scott, Fulvio’s, Two Leaves by Project Chaiwala, Local Fire by The Mattar Farm и Liban by Allo Beirut.
Посетителям предоставляется уникальная возможность попробовать фирменные блюда от лучших шеф-поваров эмирата.